Noticias
Email
Print
Un manjar digno de los Reyes Magos
Foto: Carmen Birriel/CENTRO Mi Diario
Es la meta de roscas que deberán cumplir Román Luciano Juárez y sus compañeros de la panadería, hasta el 6 de enero.
ADVERTISEMENT
Published: January 5, 2008
TAMPA-- Saborear una rebanada de la rosca de Reyes Magos cada 6 de enero es algo que se espera con gran expectativa en México... pero también en Tampa.
Es como un sorteo.
"A quien le toque el muñequito tiene que llevar los tamales y el atolito el 2 de febrero", dijo el panadero mexicano Román Luciano Juárez, amasando este pan dulce de forma ovalada.
A Juárez y sus compañeros de la panadería El Noa Noa, en Tampa, les parece que están casi listos para responder a la demanda de roscas que se da en esta tienda cada 6 de enero. En el establecimiento se usan más de 250 libras de harina para elaborar unas 300 roscas antes y durante el Día de Reyes.
"Haremos unas 100 roscas por día, y para eso tenemos que llegar más temprano, a las 4 de la mañana", añadió Juárez, originario de la ciudad mexicana de Puebla.
En México, la celebración del Día de Reyes termina el 6 de enero por la noche, cuando se parte y se come la rosca, acompañada de una taza de chocolate caliente o de atole, una infusión caliente hecha a base de maíz.
La rosca se decora con frutas secas y dentro de ella se colocan hasta cinco muñequitos de plástico, de al menos una pulgada, que simbolizan al Niño Jesús.
"Es una tradición muy linda, porque reúne a la familia y de ahí surge otra reunión familiar", explicó Ade García, mexicana que reside en Tampa hace cinco años.
La otra reunión familiar a la que se refiere García es el Día de la Candelaria, que se celebra el 2 de febrero. Durante esa jornada los "ganadores" de los muñequitos plásticos de la rosca de Reyes están comprometidos a preparar la comida que se compartirá ese día.
España llevó a América la tradición de las roscas. México es uno de los países donde ésta quedó sembrada, y de ahí la costumbre ha cruzado otras fronteras.
"Aunque mis hijos nacieron aquí, me gusta que compartan esta tradición de mi país cada Día de Reyes", dijo García.
Por su parte, Juárez aseguró que sus roscas tienen el mismo sabor de las que preparaba en Puebla y que las otras que están disponibles no se parecen a la receta mexicana. "Las hacen muy simples", dijo este artista de los panes. "Aquí las hacemos bien cargada de sabores".
¿Dónde celebrar?
Y mientras la rosca se cocina en el horno, es bueno saber que en el área de la Bahía habrá varios puntos donde celebrar el Día de Reyes con sus pequeños.
Aunque el Día de los Reyes Magos no es una fiesta tradicional en Estados Unidos, en Tampa y otras ciudades los latinos y sus organizaciones mantienen viva la costumbre de regalar juguetes y dulces a los niños ese día. Estas son algunas de las celebraciones que tendrán lugar en nuestra área:
Ybor City
Cargados de regalos, los Reyes Magos prometen llegar al Centro Asturiano a partir de las 2 pm. Además de recibir juguetes, los niños podrán disfrutar de juegos, manualidades y otras actividades divertidas. Este festejo es organizado por Los Caballeros y Las Damas del Centro Asturiano, situado en la esquina de Nebraska y la Palm Ave.
Wimauma
Por séptimo año consecutivo, las organizaciones comunitarias Vivir Mejor y Pocos Hijos para Darles Más invitan a los niños del área de Wimauma a disfrutar del Día de Reyes el sábado 5 de enero, de 2 a 4 pm, en el Centro Cívico, ubicado en el 5705 Hillsborough Street de esa ciudad.
Tampa
Por primera vez, los Reyes Magos visitarán el Northwest Hillsborough Family YMCA, localizado en el 8950 W Waters Ave. Además de regalos para los niños, los asistentes podrán disfrutar de comida y música latinas desde las 12 pm hasta las 6 pm el domingo 6 de enero.
Wauchula
La tienda Wal-Mart ubicada en 1480 US Highway 17 N, ofrecerá rosca y chocolate caliente a los que acudan al establecimiento entre el 2 y 6 de enero. Para informarse, puede llamar al 863-773-6419
©2010 Media General Communications Holdings, LLC. A Media General company. | Aviso legal | Privacidad
| * To: | |
| Your Name: | |
| Your Email Address: | |
| Personal Message [optional]: | |