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Prepárarese... que llegó el sabor
Publicado: 5/10/2007
No hay buena mesa sin un plato principal contundente. Y eso es precisamente lo que el segundo Festival del Sabor se propone ofrecer el sábado, 13 de octubre: baile al ritmo de la salsa, exposiciones de arte, pero sobre todo... el sándwich cubano más grande de Tampa.
La fiesta tendrá lugar, al igual que el año pasado, en el Centennial Park de Ybor City, y además de exaltar las delicias del paladar, servirá para celebrar el segundo aniversario de CENTRO Mi Diario y CENTROtampa.com.
Según Giovanni Gutiérrez, gerente de ventas y mercadeo de ambos medios, la actividad es una manera de agradecer a la comunidad hispana el apoyo que brindan al periódico y a su sitio web.
El año pasado, unas 3,000 personas acudieron a la cita de CENTRO y este año Gutiérrez espera que la cifra se eleve a entre 5,000 y 7,000. El evento se desarrollará, además, en el marco de los festejos con motivo del Mes de la Herencia Hispana.
Si usted es amante de la cocina y desea que su plato favorito sea premiado, el Festival del Sabor podría ser el vehículo indicado para poner a prueba su receta en las categorías de aperitivo, plato principal y postre.
Lynn Schultz, gerente del Mercado de los Sábados en Ybor City, explicó que los premios en cada categoría son de $300 para el primer lugar, $150 para el segundo y $75 para el tercer lugar.
Podrán participar los aficionados que se hayan inscrito en el certamen y las recetas deberán ser creadas por el concursante. Los platillos se prepararán en casa para después llevarlos al sitio del festival, donde un jurado seleccionará a los ganadores. La cuota de inscripción es de $10.
Schultz dijo que ese mismo día habrá otros eventos en el área, como el mercado de productos y artesanías, que se realiza todos los sábados, y la Fiesta del Tranvía. Quienes deseen viajar en el trolley pagarán durante el festival sólo $0.05.
Otro premio que se otorgará durante el festival, según Gutiérrez, distinguirá a "lo mejor del evento". Consistirá en $500 y será ofrecido por el concesionario de automóviles Ferman Automotive.
La preparación del sándwich cubano más grande de Tampa estará a cargo del restaurante Arco Iris, ubicado en 3328 W Columbus Dr. Su propietario, Jorge González, se encontraba recientemente en los preparativos para el evento.
El sándwich cubano lleva jamón, pierna de cerdo, salami, queso suizo, mostaza y pepino, así como el pan al que llaman "de agua". "Estamos orgullosos de enseñar algo de Cuba", dijo González.
Pero según Gutiérrez el Festival del Sabor no es sólo cuestión de alimentos. Para quienes gustan del arte y la cultura también habrá sorpresas. Gutiérrez adelantó que los ganadores de los tres primeros lugares del 21º concurso anual de carteles de Tampa Hispanic Heritage expondrán allí sus obras. "Queremos celebrar el sabor latino no sólo con comida sino con cultura y arte", dijo Gutiérrez.
La música no faltará tampoco en esta ocasión. Jerry Galante, un salsero colombiano que ha ganado popularidad en el mercado internacional, pondrá a bailar a los asistentes.
"Para mí es un reto muy grande porque voy a estar contagiando a la gente de alegría", dijo Galante en entrevista telefónica desde Orlando, donde reside.
Galante nació en Cali, Colombia, y llegó a Estados Unidos hace 26 años. Entre sus éxitos se encuentran P'al Bailador, Se prendió El Rumbón, Tú Eres lo Máximo, Déjame Intentar, Sólo tu Cariño y Olvídalo.
Galante dijo que está por lanzar su nuevo disco Jerry Galante Siempre Pa'lante y que su llegada a Tampa servirá como trampolín para promover su última producción.
En una visita a Tampa en julio pasado, y por conmemorarse los 197 años de Independencia de Colombia, miles de personas disfrutaron de la música de Galante en un concierto.
Galante ha sido galardonado con los premios Paoli, de Puerto Rico; el premio ACE como Artista Local más destacado en Nueva York; Artista Internacional Revelación Salsa, y el Caracol Caribe en el Festival de Música del Caribe en Cartagena, Colombia, entre otros.
Gutiérrez dijo que el Museo de Ciencias e Industria (MOSI) patrocinará también durante el festival una sección especial para los niños, en la que habrá artículos que actualmente se presentan en la exposición ¡Naufragio! ¡Piratas y Tesoro!
El Festival del Sabor promete más diversiones este año, pero de acuerdo con Gutiérrez, sigue fiel a sus orígenes, celebrando las raíces hispanas.
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